Auteur: Elly

Ik kweek allerlei kruiden in mijn tuin: salie, oregano, goudsbloem en valeriaan. Daarnaast struin ik de omgeving af. Ik oogst rode klaverbloemen en bladeren van smalle weegbree. Ook pluk ik rozebottelbloemen die overal in mijn straat staan. Verder ga ik op zoek naar bloeiende lindes, waarvan ik de bloemen afknip. Het is soms even zoeken naar een boom met laaghangende takken, zodat ik erbij kan. En altijd zoek ik op schone plekken, niet langs een autoweg of een terrein dat waarschijnlijk vervuild is.

Meestal ga ik op de fiets, met een emmertje en een schaartje. Thuisgekomen was ik de kruiden en laat ik ze buiten uitlekken. Daarna leg ik ze op mijn kruidentafel, waar ze twee dagen voordrogen. Vervolgens zet ik ze in mijn kruidendroger, die zes verdiepingen heeft waarop ik de kruiden leg. Ondertussen zoek ik op Google even op wat er zo gezond is aan mijn kruiden en of ze geschikt zijn voor de ochtend- of avondthee. Ook zoek ik uit waar ze goed voor zijn: versterkend, ontstekingsremmend, ontspannend, enzovoort. Zo zamel ik veel in en kan ik mijn thee samenstellen, vaak met zes tot tien verschillende kruiden om een lekker theetje te maken. Thee voor de darmen, of thee om beter te kunnen slapen – van alles is mogelijk. En je leert er steeds meer over.

Ook gebruik ik bloemen van madelief, kaasjeskruid of oostindische kers voor op een salade. Het staat prachtig en is supergezond. Echt een fijne en gezonde hobby. Een aanrader!